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昨日、料理研究家のどいちなっちゃんの 試作教室におよばれしてきました。 淡路市 ノマド村にて・・・ 素材にもこだわり自ら手掛けて作った 自然農 tawa farm のお野菜やお米 茂木さんやお友達、みんなでシェアしながら共有した時間 ほんと美しかった~❤ 里芋のグラタンと、 里芋の皮をきんぴらに・・・ 初めて頂きました。 玄米に小豆を入れて・・・ とうとう念願だった ”ちなつおにぎり” ほおばることができました❤ 何がはいってるんだろう~・・・ それは、愛いっぱい入っています。 米創りの佐藤さんの愛と、私たちの母の愛と、自然の愛も・・・ というちなっちゃん。 身体に染み込む感じ・・・・ ひと手間ですが毎日に少しでも取り入れていきたいと感じました。 ベジごはん ほんと優しさいっぱいでした。 ありがとう❤ たべること その昔、人々は作物ができるとまず神様に祀り、 そのお下がりをいただいていました。 また神様は山の上、つまり頂にいたので頂きにあったものを 食べることから 「いただきます」という言葉が生まれたそうです。 そして、もう一つ、野菜や動物の命をいただく、という感謝の意味 が込められています。 動物も、動物や植物を食べて生きています。 植物も土から栄養をもらって生きています。 そして土の栄養は死んで土に返った生きものの命です。 そういう自然の循環の中にいて生き物の命をいただきながら 自然の中で生かされる。 それに対する感謝の言葉だと 言われています。 どい ちなつ
by cheep-cheep
| 2012-12-07 16:08
| ちょこっと・・・
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